Това е Château de Ripaille, което в буквален превод от френски означава „Замъкът на празника“. Построен е в едно от най-красивите владения край Женевското езеро върху изключителна земя с великолепни градини. През XIV в. районът се използва като ловно поле и графовете на Савоя полагат основите на това, което за първи път е използвано като ловен замък, в който са се провеждали големи кулинарни спектакли, откъдето идва и името му. Известни писатели, музиканти, принцове и императори са пирували със сочните ястия на майстор Шикар, готвач на Амедей VIII.
Днес замъкът е заобиколен от 22 хектара лозя, от които се произвеждат 160 000 бутилки вино годишно. По време на манастирските години на замъка, два века преди Френската революция, се установява строга политика за качество при винификацията на растението Chasselas.
До днес гроздето се бере на ръка, отлежава в неръждаема стомана и преминава през пълна ябълчно-млечна ферментация. Виното е със средно тяло и отлична стойност, идеално за отпиване в топлото време или за акомпаниране на леки салати, ракообразни и сирена.
Кулинарното удоволствие е изкушение за хора от всички слоеве на обществото. Острото око и вкусът на един индустриалец определят съдбата на замъка след революцията. Фредерик Енгел-Грос, наследник на текстилните фабрики DMC в Мюлуз, Франция, може да се разглежда като много различна личност в сравнение с херцозите и монасите, които са притежавали имението по-рано. Въпреки това Енгел-Грос показва не по-малко пламенност и отдаденост. Той преустройва интериора в продължение на 10 години в стил, отличаващ се с уникална смесица от средновековие и ар нуво.
По време на вдъхновяващото обновяване на Château de Ripaille Фредерик Енгел-Грос обединява цялата история на имението.
Настоящите интериорни изложби представят изискани сервизи с блестящи сребърни прибори, деликатен порцелан и фин текстил. Наследник на един от най-известните производители на конци, DMC, който въвежда мерсеризацията, устойчивото качество на цветовете на конците и емблематичния конец за бродерия с нишки, Mouliné Spécial, Engel-Gros добавя още едно чувствено удоволствие по преценка на гостите на замъка – това на финото докосване.
Вижте блестящия сребърен сервиз, изработен по поръчка, заобиколен от чинии от фин костен порцелан, ръчно изрисувани с деликатни златни акценти, поставени на идеално премерените си места върху ръчно ушита луксозна покривка.
Кристалните съдове блестят на меката слънчева светлина, а високите свещи търпеливо очакват своя час, както са го правили в продължение на цяла вечност, както личи от позата им. Прясно откъснати цветя украсяват масата, като всяка фибра от тяхното присъствие резонира в чистия ленен текстил на ръчно бродираните салфетки. Вечна елегантност и романтика.
В твърде бурните времена, когато в Европа се сменяха политическите режими, в Château de Ripaille се сервираше най-изтънчената храна, най-вкусното вино, върху ръчно изработени покривки и ленени салфетки с монограм за взискателни гости, които може би не споделяха нищо повече от човешката си страст към хубавия живот.
През вековете в Château de Ripaille аристокрацията, духовенството и индустриалците са се разхождали по едни и същи зали и са почивали в едни и същи спални, еднакво богато украсени с ръчно тъкана и бродирана спална бельо, за да се почувствате максимално щастливи.
Удоволствие за наблюдаване, вдишване и оценяване, трапезарията на замъка е вдъхновение за колекциите покривки за маса на ODAYA Home, символизиращи непреходния начин на живот, който всички ние, съвсем човешки, се чувстваме развълнувани и очакваме с нетърпение да изпитаме.
